神奈川酒蔵巡り　「盛升」　～黄金井酒造～

先日伺った焼鳥屋さんに地元神奈川のお酒のラインアップがありました。その中で「盛升（さかります）」という銘柄のお酒が特に美味しく、週末に酒蔵に行きお酒を購入してきました。

「盛升」は神奈川・厚木市にある「黄金井酒造」という酒蔵で醸造されています。
このあたりは七沢という地区に温泉もあり、昭和の雰囲気の残るエリアでした。

黄金井酒造の店構え　～かなり昭和っぽい～

日本酒の他クラフトビールも製造しています。

お酒を3本購入
１本目は定番の「盛升」
特別純米酒で、焼鳥屋で頂いたお酒です。
1367円（税込み）のお値打ち物です(⌒∇⌒)

2本目は期間限定のしぼりたて原酒です。
フレッシュでフルーティーな香りとさわやかな旨味が期待できます。
原酒なのでアルコール度19度と日本酒にしては少し高め。
900ml入りで1650円（税込）（要冷蔵品です）

3本目は日本酒らしからぬ日本酒の「Karonakanari」という銘柄。
日本酒度がなんと‐20、アルコール度数は12度と低めです。
リンゴ酸を多く含んでいるので白ワインのようなテイストが味わえそうです。
洋食に合わせようと思います。
美山錦を使い、純米吟醸なので精米歩合 は60%です。
1650円（税込）

ほか、酒粕（1㎏）も購入。
当分我家では酒粕入りの汁物が続きそうです(笑)

神奈川に14か所の酒蔵が点在しています。
先日は熊澤酒造（＠茅ヶ崎～湘南地区唯一の酒蔵）に伺いました。
今回は黄金井酒造です。
～神奈川酒蔵巡り～というのも楽しそうです。
酒蔵は水の美味しい丹沢界隈に集中しています(⌒∇⌒)

（神奈川県の主な酒蔵マップ）