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藤沢で蕎麦会席＠ひら井 余談：家づくりシリーズ（機能面について）
南アフリカから帰国以来、外食ともなると蕎麦屋さんへ行く頻度が多くなったような気がします。
還暦をすぎると、素材的にも蕎麦が一番身体に優しいのかも？
小田急沿線の藤沢本町の駅近に「ひら井」という蕎麦屋さんがあります。普段いく事のない藤沢本町界隈ですが、「ひら井」にはかれこれ４～５回目の訪問となります。
近くに「トレアージュ白旗」というちょっと洒落たショッピングセンターあり、今回はそこに車をとめて伺いました。
お酒を飲みたいので、帰りは妻に運転してもらうことにしました(笑)
＠「ひら井」
藤沢本町駅の近く。トレアージュ白旗からは徒歩５分くらい
週末は満席となることが多く、予約して伺いました。
前菜 ゴマ豆腐とこはだの酢の物
お造り：カマス、ウニ、サンマ
お酒は「志太泉」を頂きました。。。静岡のお酒
毛ガニのつまみ
蕎麦鮨（そばをつかった巻きずし）
天ぷら
ひら井のお蕎麦
デザートは手作り栗ようかんでした。
以前は、ミシュラン一つ星にも認定されていたお蕎麦やさんです。
料理とサービスを兼ねた寡黙な男性２人で切り盛りされています。
お店の方は口数は多くありませんが、料理の腕前は確かです(⌒∇⌒)
いつ伺っても、安定した美味しさが楽しめ、満足感の余韻に浸る事ができます(⌒∇⌒)
余談：還暦からの家づくりシリーズ （機能面について）
家づくりのコンセプトはやり過ぎず、やらなさすぎず「丁度いい塩梅」でほどよい快適性を求めている点となります。その快適性を維持するために必要な要素として、屋根材、換気システムなどの機能面についてのせやま印工務店のコンセプトをまとめてみました。
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