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松本の居酒屋 ＠「卯屋」（うさぎや）
地方都市で美味しい居酒屋さんに巡り合うと、
少し得した気分になります(⌒∇⌒)
松本駅にほど近い「卯屋」（うさぎや）さんも、
食材に拘った料理を提供してくれる
満足度の居酒屋さんでした。
夕刻6時に訪問しましたが、すでに満席。
すぐに人気店だと悟りました(⌒∇⌒)
（こじんまりとた居酒屋で、
４つのテーブル席と3人用のカウンターのみの小さなお店）
私が入店後数組の客が来られましたが、満席のためお断り。
しかし、程なくして早くに来店のお客さんが帰りはじめ、
7時過ぎから席が空き始めした。
しかし、すぐに席は埋まっていきます。
回転のよい居酒屋さんです。
我々も8時過ぎにお勘定を済ませましたが、
恐らく、その後すぐに席は埋まったと思います。
お通し「山菜入り切り干し大根」
「信州の恵」
多くの郷土料理を織り交ぜた小鉢料理
どれも美味しい！ （2人前です）
信州のお酒「山泉」と「飯山の水尾」を頂きました
雪鱒と信州サーモン
鮮度抜群、脂ののりも最高！
（妻はご飯を注文し、お刺身と一緒に食べていましたが、
あまりにも美味しそうだったので、少しご飯を分けてもらいました(笑)）
山菜入りポテトサラダ
銀鱈の酒粕漬焼
合鴨入り山菜柳川風陶板焼き
お腹いっぱい(⌒∇⌒)
ご馳走様でした。
「卯屋」の食べログページ
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