心地いい週末の夕刻、気のおけない仲間を呼んで食事会。
ロールキャベツに挑戦。
シンプルな料理ですが、キャベツの葉を一枚一枚綺麗に剝がさないと上手く巻けないので、意外と手間のかかる料理です。

それにしても、何故ロールキャベツにするとキャベツがこんなにも甘くなるのだろう？
不思議です。バラ切りにしたお肉と一緒にキャベツを煮てもこんな味にはならない～ロールキャベツにするからゆえ染み出てくる甘さってあるのかな？

白ワインと一緒に頂きました。