居酒屋ぼっちのブログ記事

ぼっち盛そばを頂ける居酒屋へ　＠長野「ぼっち」

戸隠ではそばを盛るときに馬蹄型に盛りつけて提供する習わしがあり、これを「ぼっち盛り」と呼ぶらしいです。元は神様へ奉納するときの盛り付けのようです。 そういえば、戸隠の「葉隠」さんでそばを頂いたときは「ぼっち盛」となっていました。 そして、長野駅界隈で人気のある「ぼっち」という居酒屋兼そば処で夕食を... 続きをみる