ヨハネスブルグにはステーキの美味しいレストランが数多くあります。
肉の塊を炭火グリルでじっくり火を通す料理法です。

何種類かのお肉を味わいたいので、3～4人で伺い、シェアするのがベスト。

今回は4人で訪問。
ラムチョップと牛のアイテム（2種類）は店員にお任せして計3種類のお肉を頂きました。
肉の旨味をうまく閉じ込めたグリルで、美味しいステーキを堪能する事ができました。

【写真；大体4人分くらいの分量のステーキ。中央はラムチョップ、左右のアイテムは牛肉ですが、どの部位かは、メモするのを忘れました】

訪問したお店のHP；サントン IllovoのDon-Armando

月に１～2回は南アらしくどっしりしたステーキを味わっています。