数人で我が家に集まり、お酒を飲んだあとに〆でパスタが食べたくなりました。
通常パスタはゆでてから調理しますが、妻から手間を省いた面白いつくり方があるよと、鍋でゆでるプロセスを省く手法を伝授してもらいました。
激ウマ＆簡単です(⌒∇⌒)

海鮮風トマトパスタ　4人分のレシピです。
パスタ200g、トマト缶１缶、コンソメキュービック2個、エビ150～200g（他イカやホタテなどを入れても美味しい！）、ベーコン60g、玉ねぎ半分、水450㏄、オリーブオイル、塩コショウ、鷹の爪（小1本）、すりおろしにんにく（小１）

１）ソースを作ります。
玉ねぎを細切りにしオリーブオイルを敷いたフライパンで5分ほど炒めます。
塩コショウと細く輪切りにした鷹の爪とともにベーコン、エビを加え軽く炒め、トマト缶とコンソメを投入し少し炒めます（辛いのが苦手な方は鷹の爪を除いてください）。

２）パスタをフライパンに投入
いい香りがしてきたら、水450㏄を加え、沸騰したら乾燥パスタをフライパンに直に投入します。（私はリングイネを使用。ゆで時間8分と書いてあったので、8分間フライパンで熱を加えます）
仕上がる直前にすりおろしにんにくを加えます。
ソースがパスタに染み込む濃厚なテイストに仕上がります！

細切りの玉ねぎを炒め、ベーコン＆エビ、そして塩コショウ（＆鷹の爪）を加えて炒めます。

トマト缶を投入し、コンソメで味付け

盛り付けはこんな感じです。
パスタ内部にトマトソースがしみわたり、濃厚なテイストに仕上がります！
「ケーシー濃厚パスタ」の完成です。

最近定番になった、トマト＆アボカドのリコッタサラダとともに！

ワインもすすみました！
（小バーティー２回分です）

ニュートン・ジョンソンはシラーズをベースとしたFull-Stop-Rockという赤
Kanonkopは22年物（2001年産）赤ブレンドの超レアもの
Groot-Constantiaはケープ半島にある古参のワイナリー（Pinotage）
南アにはグッドなスパークリングワインもあります（Tradition）

追申；
夜な夜な昔話に花が咲き、定番の話題が昔の唄(笑)をまるで真剣衰弱のように歌手と曲名を探る事。まるで記憶力の競争をするかのように歌手名～歌の題名～作詞作曲は誰か。。。などなど。
丁度小学校～中学校に上がったころ、歌謡曲が全盛でしたが、たまに自作の唄を作って自分で歌うニューミューミックなんかも登場してきました。
丸山圭子さんの「どうぞこのまま」っていう唄もありました。５０万枚売れたようです。

ボサノバの雰囲気が漂うハスキーな声が大変印象的、、、めちゃ昭和っぽいけど。。。
（表現はぼやけていますが、歌詞をきくとあまり子供にはよろしくない感じ。。。それも知らずに聴いていました(笑)）

丸山圭子　どうぞこのまま