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割高だけど、ケージフリーの卵がこれから主流になっていくのか？ ～南アフリカ～
先日NHKのクローズアップ現代で、鶏をある程度自由に飼育する鶏卵すなわち「ケージフリー卵」を取り上げていました。 卵は物価の優等生という代名詞もある通り、日本では10年以上価格はさほど上がらずに推移してきたと思います。 南アフリカは総じて日本より食材は安いと思いますが、卵は6個入りで150円～20... 続きをみる
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割高だけど、ケージフリーの卵がこれから主流になっていくのか？ ～南アフリカ～
先日NHKのクローズアップ現代で、鶏をある程度自由に飼育する鶏卵すなわち「ケージフリー卵」を取り上げていました。 卵は物価の優等生という代名詞もある通り、日本では10年以上価格はさほど上がらずに推移してきたと思います。 南アフリカは総じて日本より食材は安いと思いますが、卵は6個入りで150円～20... 続きをみる