鎌倉～湘南のローカル情報

パエリアを作ってみました　～南アフリカ～

友人を呼んでのホームパーティーでは、気が乗っているときは時々【パエリア】を作ります。味はいつも間違いないのですが、最後にお米を仕上げるのが意外と難しく、べちゃっとしたら失敗で、芯が軽く残り水分をほどよく飛ばしてパリッと仕上がれば上出来◎です。 私の場合、上手に仕上がるのは う～ん50％くらいの確率... 続きをみる