「Kabeljou」というタラ科の美味しい魚 ~南アフリカ~
「カベルヨー」とでも呼ぶのか?南アフリカ~ナミビアの大西洋沖でとれるタラ科の「Kabeljou」という魚を頂きました。 白身魚であっさりしていて癖もほとんどありません。白身魚の王道をいくテイストです。 あっさりしている魚なので、グルリにしてバターソースをつけて頂きました。 カベルヨーという魚はナミ... 続きをみる
南アフリカの白身魚のブログ記事
南アフリカの白身魚(ムラゴンブログ全体)「Kabeljou」というタラ科の美味しい魚 ~南アフリカ~
「カベルヨー」とでも呼ぶのか?南アフリカ~ナミビアの大西洋沖でとれるタラ科の「Kabeljou」という魚を頂きました。 白身魚であっさりしていて癖もほとんどありません。白身魚の王道をいくテイストです。 あっさりしている魚なので、グルリにしてバターソースをつけて頂きました。 カベルヨーという魚はナミ... 続きをみる