ピノタージュ(Pinotage)はあまり聞きなれないブドウの品種ですが、南アフリカで改良された赤ワイン用のブドウです。どうやら南アの気候はピノノワールに適さず、試行錯誤を経てピノタージュという品種を改良したようです。 ピノタージュのワインは、深く濃いルビー色で、果実の香りが豊かで、樽によっては複雑... 続きをみる
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ステレンボッシュ地方にある比較的大きなワイナリーBoschendal(ボッシェンダル)で醸造さられたメルロー(赤ワイン)を頂きました。 ボッシェンダルの銘柄は多くのワインセラーで入手できるポピュラーなワインですが、しっかりしたテイストで品質の高いワインを味わう事ができます。 ボッシェンダルのメルロ... 続きをみる